the eka kreatif

Gawe jenang grendul (biji salak) 🍃JENANG GRENDUL (biji salak) 🍃 BAHANNYA   # 3 sdm tepung ketan   # garam   # air   # Pewarna BAHAN CAMPURAN GRENDUL / biji salak   # Gula merah   # kanji 1 Sdm BAHAN KUAH   # Santan   # Fanili   # air   # garam. CARANYA   # Campur bahan grendul/ biji salak  sampai bisa di bentuk bulatan,   # Rebus air,gula,kemudian saring, lalu rebus kembali dgn api kecil lalu masukkan grendul /biji salak , jk sdh mengapung,tambahkan tepung kanji (tapioka) yg sdh di encerkan dgn sedikit air.angkat dan sisihkan.   # Rebus bahan kuah,,,  angkat.. Kemudian tata dlm wadah dan sajikan.. 🍬🍬  So sweet  🍬🍬

🍃 CUCUR KEJU 🍃 BAHANNYA #ketela pohon   # 1 Gelas tepung terigu   # air secukupnya   # gula menurut selera   # minyak goreng 1 sdt   # garam   # keju potong kotak LANGKAH   # Satukan semua bhan, aduk sampai rata, biarkan sejenak,   # ambil adonan pipihkan, isi dalamnya dgn keju, Bulatkan, goreng hingga kuning kecoklatan, Selesai

🍃PUDING OREO 🍃 BAHANNYA   # 1/2 Agar2 putih   # coklat   # gula   # air 1,5 gelas   # 6 butir oreo mini LANGKAH   # Jadikan satu semua bahan kecuali coklat, oreo   # panaskan, aduk2 hingga mendidih, matiin,, kemudian jadikan 3 bagian,, putih, coklat muda ( campurkan 1 sdt coklat),coklat tua (campurakan 4 sdt coklat)   # tuang puding putih 5 menit, Tuang coklat muda, 5 menit tuang coklat tua, letakkan oreo sebagai toping,, selesai.. 😍😍 gampang kan

🐟 IKAN JERUK PURUT PEDAS 🐟 BAHANNYA   # ikan potong2   # 1/2 jeruk purut potong2   # 1 serai                   # 1 tomat potong2   # garam, gula   # bubuk kaldu   # minyak, air   # cabe potong BUMBU HALUS   # bawang merah   # bawang putih   # jahe   # kunyit   # kemiri LANGKAH   # Bumbui ikan dgn garam, kemudian goreng sisihkan,   # Tumis bumbu halus, masukkan, rerai, cabe, tomat, tambahkan sedikit air, kemudian tambah gula, garam, kaldu bubuk,,   # masukkan ikan, dan jeruk purut, gaul dgn Bumbu, kecilkan api tutup biar bumbu meresap,, tes rasa,, selesai,, baunya segar seperti jeruk purut..

🍃 MENDUT KETAN 🍃 BAHANNYA   # daun pisang KULIT   # 7 cdm tepung ketan   # santan   # garam   # pewarna hijau ISIANYA   # kelapa parut   # gula merah   # vanili (skip)   # garam LANGKAH KULIT   # Campur semua bahan, aduk sampai rata, jangan jangan lembek.(biar bs di bentuk) ISIAN   # Masak semua bahan, Tuang sedikit air, aduk terus sampai air menyusut, sudah mengko lap, matiin CARANYA   # ambil selembar daun pisang, olesi sedikit minyak, ambil sedikit adonan, Bulatkan, pipihkan di atas daun, beri isian, bungkus rapi, lakukan sampai adonan habis.   # kukus selama 30 menit,.. Selesai

🍃 COMBRO SINGKONG Isi SAMBEL TEMPE🍃 BAHANNYA   # singkong parut   # bumbui..       Garam, kaldu bubuk,       Daun bawang.    #1/2 telur,  ( 2 sdm ) ISIAN    # Sambel tempe..        # tempe di goreng,        # bikin sambel bawang,           campur dgn tempe yg           Sudah di goreng,   LANGKAH   # parut singkong, bumbui bubuk kaldu, garam, irisan daun bawang,   # cetak parutan singkong, beri isian sambal tempe, Bulatkan,   # goreng di minyak panas, sampai kuning,, selesai

🍜CILOK🍜 BAHANNYA   # 7 sdm tepung terigu   # 6 sdm tapioka   # 3 siung bawang putih (haluskan)   # 1 sdtmrica bubuk   # garam   # Kaldu bubuk rasa sapi   # air dingin atau anget sama saja,secukupnya. ( klo ada di campur daging ayam /sapi,,, gak ada juga gak apa2) LANGKAH   # Masukkan ke dlm wadah, terigu, Tapioka, dan semua bumbu nya, tambahkan sedikit demi sedikit air anget, Uleni jangan terlalu lembek,   # Didihkan air, bentuk bulat dan masukkan pelan2 (cara membuat bulat menurut cara anda sendiri saja)Masak hingga cilok terapung, Angkat, Selesai 😍 👌sangat mudah👌

# ICECREAMUBIUNGU belom keras betul sudah ludes lembut dan enak bingit 😉😋 dan alami tanpa emulsifier 🍠 bahan : 250 gr ubi ungu kukus 👉haluskan Air 500 ml ( 1 sachet susu bubuk 👉27 gr+ 1,5 bungkus kecil santan instan👉 90 ml + air= 500 ml) 3 sachet susu kental manis putih 4 sdm gula pasir 🍒bahan pengental: 2 sdm maizena (larutkan dg sedikit air) 🍦 cara buat : 👉Campur semua bahan dalam wadah mixer supaya tercampur rata (lebih bagus di blender ) 👉Rebus dg api kecil tambahkan larutan maizena, rebus sampai meletup2. 👉Angkat dinginkan. 👉setelah dingin taruh diwadah/kantong plastik, taruh difreezer sampai 1/2 beku, kurang lebih 50 menit (sesuaikan dg freezer masing2) 👉keluarkan mixer dg speed tinggi selama 10 menit. 👉 tuang adonan es dlm cetakan /wadah lain bekukan selama 4 - 5 jam (sesuaikan dg freezer masing2) ...

# BOLUUBIUNGU hemm..rasanya bener2 enak legit dan empuk walau tanpa toping karena dirumah lagi gak ada , untuk toping sesuai selera ya moms😉 🍒 bahan A : 250 gr ubi ungu(berat setelah dikukus) 1 sachet susu kental manis putih 👉 haluskan ubi ungu lalu campur dg susu kental manis aduk rata. 🍒 bahan B : 4 butir telor 160 gr gula pasir 1 sdt sp, sejumput garam 🍒 bahan C : 125 gr tepung terigu (ayak sisihkan) 25 gr tepung maizena( 2 sdm munjung) 1 sachet susuk bubuk (27 gr) 1/2 sdt vanili 🍒 bahan D : 1/2 sdt baking powder (optional👉 bisa pake/ tidak pake juga gpp) 🍒 bahan E : 150 gr margarin/butter lelehkan (bisa jg minyak goreng 150 ml) 👉 saya pake 100 gr blue band + 50 ml minyak goreng. 🍒 cara buat : 👉Olesi loyang dg margarin/mentega taburi sedikit tepung. 👉Panaskan oven 👉mixer bahan B sampai mengembang 10 meni...

# BAKSOIKANGURAMI home made Bahan bakso : 250 gr daging ikan gurami cincang halus(karena saya gak ada blender) 1 butir telor, 100 gr tepung tapioka 1 sdt garam, 1/2 sdt baking powder 4 siung bawang putih dan 2 sdm bawang goreng(keduanya ulek halus), merica bubuk dan penyedap secukupnya. Air es secukupnya. Cara buat : siapkan air hangat dalam panci. campur semua bahan jadi satu aduk  ,uleni tambahkan air es sedikit2 sampai adonan bisa dibentuk. Bentuk bakso dan masukan kedalam panci yang telah diisi air hangat lakukan sampai adonan habis, lalu rebus dengan api sedang cenderung kecil sampai bakso mengapung angkat tiriskan. Resep kuah : air secukupnya. Bumbu: bawang putih, kemiri (digoreng baru diulek), merica,garam dan penyedap secukupnya. Daun bawang dan batang seledri. Rebus air sampai mendidih masukan bumbu ,daun bawang dan batang seledri rebus sampai bumbu meresap.tambahkan bawang goreng. Bahan pelengkap: tahu putih (dikukus dulu) Soun >rendam air panas bentar ...

# DONATKENTANG bentuknya masih belom rapi tapi rasanya enak dan empuk resep bunda fitri Bahan: 150 gr tepung terigu pro. Tinggi (cakra)/15 sdm 100 gr tepung serbaguna(segitiga biru) /9 sdm 100 gr kentang kukus halus(berat setelah dikukus) 40 gr gula pasir (3 sdm) 1 sdm susu bubuk 1 butir telur utuh 40 gr mentega/margarin suhu ruang 1/4 sdt garam Bahan biang : 1 sdt fermipan 1 sdt gula pasir 75 ml air hangat( 5 sdm) Cara buat:👉 campurkan bahan biang dalam gelas/mangkok diamkan selama 10 menit. 👉 campur terigu,susu bubuk, kentang, gula dan telor tuang bahan biang aduk rata uleni sampai 1/2 kalis. 👉 tambhkan mentega+garam uleni sampai kalis elastis kurleb 30 menit. 👉 bulatkan adonan lalu tutup dengan kain lembab diamkan sampai ngembang 2x lipat kurleb 45 menit. 👉 baluri tangan dengan tepung agar tidak lengket ,kempeskan adonan pipihkan lalu bagi sesuai selera untuk ukurannya, bentuk bulat pipihkan beri alas kert...