GULAI AYAM PEDAS YANG ENAK

KiGULAIAYAMPEDAS

🍒bahan:
500 gr ayam potong sesuai selera
1 bungkus santan instan (65 ml)
Air secukupnya
🍒bumbu marinasi ayam:
Sepucuk sdt merica bubuk
Sejumput garam
🍒bumbu halus:
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica
Sedikit pala
1 ruas jari kunyit
2 butir kemiri
1 ryas jari jahe geprek
1 ruas jari lengkuas geprek
2 batang sere geprek
🍒bumbu cemplung:
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam +gula pasir secukupnya
Penyedap(optional)
1 buah tomat potong kasar
1 batang daun bawang pitong kasar
Bawang goreng secukupnya untuk taburan
🍒cara masak:
🔸campur ayam +bumbu marinasi aduk rata diamkan minimal 30 menit.
🔸ulek bumbu halus dan geprek untuk sere, jahe, lengkuas.
🔸goreng ayam sebentar dg sedikit minyak sampai kedua sisi kecoklatan.
🔸tumis bumbu halus sampai harum , daun salam+daun jeruk +ayam aduk rata , gambahkan air secukupnya masukan garam, gula pasir,penyedap dan gula merah masak sampai ayam empuk.
🔸tambahkan tomat +santan masak sampai kuah mendidih dan bumbu meresap.
🔸terakhir masukan daun bawang aduk rata koreksi rasa, angkat sajikan dengan gaburan bawang goreng secukupnya.resahkendalauang.blogspot.com

Comments

carabuat candil biji salak yg enak

candil biji salak BAHAN 1 ubi kuning /sesuai selera ukuran sedang kukus haluskan 100 gram tepung kanji/ tapioka 1/2 sdt garam 1/2 sdt gulpas secukupnya air biasa kuah gulmer secukupnya gulmer + gulpas garam dan daun pandan klau ada secukupnya air secukupnya santan hangat di tmbh garam dkt secukupnya pewarna sesuai selera CARBUT 1.ubi yg di haluskan cmpur dgn kanji gulpas dan garam tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai rata dan bisa di bentuk bila kurang kanji bisa tmbh dikit 2.setelah kalis bagi jd 2 bagian sebagian tmbh pewarna/ sesuai selera ambil secukupnya bentuk seperti kelereng/ sesuai selera lakukan smpai selesai lalu rebus sbentar angkat 3,rebus air gulmer +...

Cara buat selai srikaya pengoles roti

SELAISRIKAYA (kaya jam), Resep : 🍒 Bahan : 4 butir kuning telur kocok lepas. 50 gr gula pasir, 50 gr gula kelapa(gula merah) Santan kental 130 ml (saya pake kara kemasan kecil 2) Air 80 ml, 1/2 sdt vanili, 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan simpulkan. 🍒 Cara buat : 👉Sisir gula merah +80 ml air rebus sampai gula larut lalu saring. 👉Rebus santan+garam+daun pandan+ air gula +gula pasir +vanili aduk2 sampai mendidih dengan api kecil. 👉Setelah mendidih tuang sebagian kedalam kocokan telur aduk2 lalu tuang lagi kedalam panci , 👉aduk2 dalam tahap ini adonan mulai mengental aduk terus supaya tidak bergerindil masak dengan api kecil selama 15 menit. 👉Dinginkan, setelah dingin bisa taruh dalam botol kaca/ wadah tertutup simpan dalam kulkas. 👉Jika ingin rasa/warna lebih dominan pandan ta mbahkan 2 sdm air pandan suji/ beberapa tetes esen pandan .

Cara buat empek empek ikan tongkol

# EMPEKEMPEKIKANTONGKOL 🍒 Bahan empek empek: 150 gr daging ikan tongkol cincang halus/blender (bisa juga pake ikan yang udah matang/diasap). 150 gr tapioka 2 siung bawang putih haluskan 1/sdt lada bubuk, 1 butir telur 2 batang daun bawang cincang halus (tadi pas gak ada jadi gak pake). 🍒 Bahan biang : 80 gr terigu, 150 ml air, 1 sdt garam 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu bubuk Bahan isi: 3 butir telor rebus belah sesuai selera. 🍒 Bahan pelengkap: irisan timun. 🌶 Cara masak : 👉Campur semua bahan biang lalu rebus sambil terus diaduk sampai meletup2 ,matikan api dinginkan sampai suhu ruang. 👉Campurkan daging ikan ,bawang halus,lada bubuk, telor aduk rata, tambahkan tepung tapioka aduk sampai tercampur rata(jangan diuleni nanti jadi keras empek2nya). 👉Pipihkan adonan beri isian telor lalu rekatkan kedua sisi rebus diair mendidih sampai mengapung angkat tiriskan. 👉Setelah dingin...

the eka kreatif

Search This Blog