Skip to main content

GULAI JANTUNG PISANG

Assalamualaikum moms just sharing #GULAIJANTUNGPISANG menu sayur sederhana yang rasanya istimewa😁✌
🍒bahan :
1 buah jantung pisang (me, jatung pisang kepok)
2 ekor ikan tongkol (atau bisa tempe, ayam, udang kering dll sesuai selera)
Cabe ijo sesuai selera potong serong
1 bungkus santan instan (65 ml)
Air secukupnya
🍒bumbu halus:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
Cabe merah + rawit sesuai selera
1 ruas jari lengkuas geprek
1 ruas jari jahe geprek (me, skip)
🍒bumbu cemplung:
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Garam +gula pasir secukupnya
Penyedap (optional)
1/2 buah tomat potong kasar
1 batang daun bawang potong kasar
🍒cara masak:
🔸bersihkan jantung pisang buang bagian luar yg berwarna merah, belah jadi 2 , tebus diair mendidih+sedikit garam sampai 1/2 matang.
🔸bilas dg air dingin ,potong sesuai selera sisihkan.
🔸bersihkan ikan potong sesuai selera tambahkan garam, goreng 1/2 kering sisihkan.
🔸tumis bumbu halus+lengkuas geprek sampai harum .masukan daun salam+daun jeruk + tomat tumis sebentar.
🔸tambahkan air secukupnya tambahkan garam, gula pasir dan penyedap aduk rata.
🔸setelah kuah mendidih masukan jantung pisang+ikan goreng+cabe ijo +santan masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
🔸terakhir masukan daun bawang aduk rata koreksi rasa angkat sajikan tambahkan taburan bawang goreng hemm..endoll


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA BIKIN PEPES TAHU YANG ENAK

Assalamualaikum moms lauk sederhana bahan murmer #PEPESTAHU Alhamdulillah rasanya hdmm..nikmat👌😊 🍒bahan: 1 bungkus tahu putih (me, tahu sutera) 1 butir telor 2 bungkus kelapa parut (beli Rp. 2.000) 1 genggam daun kemangi cuci bersih 🍒bahan lain: Daun pisang +lidi secukupnya untuk membungkus 🍒bumbu halus: 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 sdm udang rebon kering Cabe merah+cabe rawit sesuai selera 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kencur 🍒bumbu cemplung: Daun salam secukupnya Garam+gula pasir secukupnya Penyedap (optional) 2 batang daun bawang potong kasar 🍒cara buat: 🔸bilas tahu dengan air panas haluskan sisihkan. 🔸campur bumbu halus+ bahan aduk rata tambahkan bumbu cemplung kecuali daun salam aduk rata koreksi rasa. 🔸ambil 1 lembar daun pisang letakan 1 lembar daun salam timpah dengan adonan pepes 1 sdm atau lebih , gulung dengan daun pisang dan semat kedua sisi dengan lidi. 🔸kukus pepes tahu selama 25 menit angkat . 🔸pepes ...
1 comment
Read more

carabuat candil biji salak yg enak

candil  biji  salak BAHAN 1 ubi kuning  /sesuai selera  ukuran  sedang  kukus  haluskan 100 gram  tepung  kanji/ tapioka 1/2 sdt  garam 1/2 sdt  gulpas secukupnya air biasa kuah  gulmer secukupnya gulmer + gulpas garam dan  daun  pandan klau  ada secukupnya air secukupnya santan hangat  di tmbh  garam dkt secukupnya pewarna sesuai selera    CARBUT 1.ubi yg di haluskan cmpur dgn kanji  gulpas  dan  garam  tuang air  sedikit demi sedikit  sambil  di uleni  sampai  rata  dan  bisa  di bentuk  bila  kurang  kanji  bisa  tmbh  dikit 2.setelah kalis bagi  jd 2 bagian sebagian  tmbh  pewarna/ sesuai selera  ambil  secukupnya bentuk  seperti  kelereng/ sesuai  selera  lakukan  smpai selesai lalu  rebus sbentar  angkat 3,rebus air gulmer +...
Post a Comment
Read more

CARA BUAT SAMBAL IKAN ASIN YAN GURIH DAN ENAK

Assalamualaikum moms ,lauk murmer yang bikin boros nasi #SAMBALIKANASIN tadi sedikit teri saya tambahkan juga rasanya..hemm..endess 🍒bahan: 1 bungkus ikan asin peda  Sedikit teri Cabe ijo sesuai selera potong serong 1 papan pete kupas 1 buah tomat potong kasar 🍒bumbu : 6 buah bawang merah 3 sijng bawang putih Cabe rawit+merah sesuai selera 1 jempol lengkuas geprek Garam+gula pasir secukupnya Penyedap(optional) 🍒cara masak: 🔸cuci bersih ikan asin+teri dengan air panas turiskan , goreng sampai matang sisihkan. 🔸ulek bumbu lalu tumis sampai harum , tambahkan irisan tomat aduk rata tumis sampai tomat layu. 🔸masukan cabe ijo+pete tambahkan air panas secukupnya aduk rata koreksi rasa.  🔸masukan ikan asin +teri yg sudah digoreng aduk rata masak sampai air menyusut koreksi rasa angkat sajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya .
1 comment
Read more