Japanise cotton cheese cake

Hari ibu akan segera tiba.majikan meminta saya membuatkan cheese cake saat tiba nanti.dan kmarin saya praktek untuk pertama kali.daaan yuhuii...sukses!! Meskipun tampilanya tidak secantik buatan toko tapi rasa nya tidsk jauh beda..

JAPANESE COTTON CHEESE CAKE

bhn.

40 ml fresh milk

1 sdm butter/15~20 grm

70 grm cream cheese

2 sdm tepung terigu pro sedang

1 sdt tepung maezena

3 kuning telur.

3 putih telur

4 sdm gulapasir

Cara buat..

1..panaskan oven trlebih dahulu dg suhu 120°

tuang susu kdm panci rebus tmbhkan butter dn cream cheese.nyalakan api kecil.aduk aduk hinga lembut.jgn smpai mndidih lalu mtikan api

2.masukan tepung terigu dan tepung maezena kedalam adonan cream cheese..aduk" tmbhkan 3 kuning telur.aduk hingga trcampur rata.sisihkan

3.kocok putih telur tmbhkan gula sdkit sdikit kocok hingga putih dn kaku

4.masukan putih telur kedalam adonan tepung...tuang kedalam cetakan dg ukuran 14.

Oven dg suhu 120 slma 1jam 20 mnit

NB:Memanggang cheese cake ini harus direndam dlm air krna proses pemanggangan akan membutuhkan wktu yg lama.shingga jika direndam dlm air cake tdk akan mudah gosong dibagian bawah dan samping..caranya ambil loyang yg lbih besar dari cetakan loyang dipakai.isi dgn air kira"stinggi 1 cm..taruh cetakan diatasnya.(lihat gambar)

Comments

carabuat candil biji salak yg enak

candil biji salak BAHAN 1 ubi kuning /sesuai selera ukuran sedang kukus haluskan 100 gram tepung kanji/ tapioka 1/2 sdt garam 1/2 sdt gulpas secukupnya air biasa kuah gulmer secukupnya gulmer + gulpas garam dan daun pandan klau ada secukupnya air secukupnya santan hangat di tmbh garam dkt secukupnya pewarna sesuai selera CARBUT 1.ubi yg di haluskan cmpur dgn kanji gulpas dan garam tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai rata dan bisa di bentuk bila kurang kanji bisa tmbh dikit 2.setelah kalis bagi jd 2 bagian sebagian tmbh pewarna/ sesuai selera ambil secukupnya bentuk seperti kelereng/ sesuai selera lakukan smpai selesai lalu rebus sbentar angkat 3,rebus air gulmer +...

Cara buat selai srikaya pengoles roti

SELAISRIKAYA (kaya jam), Resep : 🍒 Bahan : 4 butir kuning telur kocok lepas. 50 gr gula pasir, 50 gr gula kelapa(gula merah) Santan kental 130 ml (saya pake kara kemasan kecil 2) Air 80 ml, 1/2 sdt vanili, 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan simpulkan. 🍒 Cara buat : 👉Sisir gula merah +80 ml air rebus sampai gula larut lalu saring. 👉Rebus santan+garam+daun pandan+ air gula +gula pasir +vanili aduk2 sampai mendidih dengan api kecil. 👉Setelah mendidih tuang sebagian kedalam kocokan telur aduk2 lalu tuang lagi kedalam panci , 👉aduk2 dalam tahap ini adonan mulai mengental aduk terus supaya tidak bergerindil masak dengan api kecil selama 15 menit. 👉Dinginkan, setelah dingin bisa taruh dalam botol kaca/ wadah tertutup simpan dalam kulkas. 👉Jika ingin rasa/warna lebih dominan pandan ta mbahkan 2 sdm air pandan suji/ beberapa tetes esen pandan .

Cara buat empek empek ikan tongkol

# EMPEKEMPEKIKANTONGKOL 🍒 Bahan empek empek: 150 gr daging ikan tongkol cincang halus/blender (bisa juga pake ikan yang udah matang/diasap). 150 gr tapioka 2 siung bawang putih haluskan 1/sdt lada bubuk, 1 butir telur 2 batang daun bawang cincang halus (tadi pas gak ada jadi gak pake). 🍒 Bahan biang : 80 gr terigu, 150 ml air, 1 sdt garam 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu bubuk Bahan isi: 3 butir telor rebus belah sesuai selera. 🍒 Bahan pelengkap: irisan timun. 🌶 Cara masak : 👉Campur semua bahan biang lalu rebus sambil terus diaduk sampai meletup2 ,matikan api dinginkan sampai suhu ruang. 👉Campurkan daging ikan ,bawang halus,lada bubuk, telor aduk rata, tambahkan tepung tapioka aduk sampai tercampur rata(jangan diuleni nanti jadi keras empek2nya). 👉Pipihkan adonan beri isian telor lalu rekatkan kedua sisi rebus diair mendidih sampai mengapung angkat tiriskan. 👉Setelah dingin...

the eka kreatif

Search This Blog