Bahan kulit:
Kulit lumpia( saya beli jadi)
Bahan isi:
Wortel rajang halus
Kobis rajang halus
Tauge kacang hijau
Daun bawang dan seledri rajang halus
Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Merica, pala dan ebi (udang kering)
Bahan perekat
Putih telor /tepung+air
Cara buat:
👉tumis bumbu sampai harum
👉masukan wortel tambhkan garam,gula dan penyedap tumis sampai wortel layu
👉masukan kobis dan tauge aduk2 bentar angkat
👉ambil 1 lembar kulit beri 1 sdm isian lalu gulung, bagian ujung oles dg putih telor .
👉goreng dlm minyak panas dg api sedang sampai kuning kecoklatan.
Assalamualaikum moms lauk sederhana bahan murmer #PEPESTAHU Alhamdulillah rasanya hdmm..nikmat👌😊 🍒bahan: 1 bungkus tahu putih (me, tahu sutera) 1 butir telor 2 bungkus kelapa parut (beli Rp. 2.000) 1 genggam daun kemangi cuci bersih 🍒bahan lain: Daun pisang +lidi secukupnya untuk membungkus 🍒bumbu halus: 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 sdm udang rebon kering Cabe merah+cabe rawit sesuai selera 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kencur 🍒bumbu cemplung: Daun salam secukupnya Garam+gula pasir secukupnya Penyedap (optional) 2 batang daun bawang potong kasar 🍒cara buat: 🔸bilas tahu dengan air panas haluskan sisihkan. 🔸campur bumbu halus+ bahan aduk rata tambahkan bumbu cemplung kecuali daun salam aduk rata koreksi rasa. 🔸ambil 1 lembar daun pisang letakan 1 lembar daun salam timpah dengan adonan pepes 1 sdm atau lebih , gulung dengan daun pisang dan semat kedua sisi dengan lidi. 🔸kukus pepes tahu selama 25 menit angkat . 🔸pepes ...
Comments
Post a Comment