bakpao ketela ala taiwan

Bakpao Ketela (Tikua Manthou).
Untuk warna ketela ssuai selera.
Ketela bisa ganti pake talas/labu kuning/gula merah (Suai selera/manfaatkan yang ada).

1.Bahan adonan putih
~Terigu 250g
~Gula pasir putih 3sdm (Ssuai selera)
~Susu bubuk 3sdm
~Minyak 3sdm
~Fermipan 1sdm (peres)
~Garam secukupnya
~air hangat kuku 120cc
2.Bahan Adonan Kuning
~Ketela kukus 200g (lmbutkan)
~Terigu 200g
~Susu bubuk 3sdm
~Gula pasir putih 2sdm (Ssuai selera)
~Fermipan 1sdm (peres)
~Garam secukupnya
~Minyak 3sdm
(Tanpa air,karna ketela dah lmbek &manis)
Cara;
~Campur smua bahan ssuai warna
(adonan putih sndiri,..adonan kuning sndiri)
~Adoni sampe kalis
~Tutup, Diamkan 1jam (Sampe mngmbang)
~Stelah 1jam,Buka tutupnya,adoni lagi
~Pipihkan adonan sesuai warna masing"
   Taburi terigu,biar gak lngket)
~Tumpuk ke~2 bahan adonan mnjadi 1
(Posisi atas bawah)
~Gulung smbari agak ditekan biar kenceng/
   Nmpel mnyatu.
~Potong" adonan mnjdi bbrpa bagian
~Alasi kertas roti
~Diamkan dulu sampe mngmbang
~Siap dikukus (Tienkuo kasih air 1/2 gelas).
(Proses pngukusan bertahap/jangan ditumpuk,
   posisi jangan trlalu deket,biar gak nmpel).
Lakukan sampe adoanan habis.
Pngen cpet,kukus pake tienkuo&kompor.
~SteLah proses pngukusan selesai,
Tunggu dingin,simpan freezer.
Kalo mau makan,tinggal dipanasin
(ambil secukupnya aja).

Comments

CARA BIKIN PEPES TAHU YANG ENAK

Assalamualaikum moms lauk sederhana bahan murmer #PEPESTAHU Alhamdulillah rasanya hdmm..nikmat👌😊 🍒bahan: 1 bungkus tahu putih (me, tahu sutera) 1 butir telor 2 bungkus kelapa parut (beli Rp. 2.000) 1 genggam daun kemangi cuci bersih 🍒bahan lain: Daun pisang +lidi secukupnya untuk membungkus 🍒bumbu halus: 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 sdm udang rebon kering Cabe merah+cabe rawit sesuai selera 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kencur 🍒bumbu cemplung: Daun salam secukupnya Garam+gula pasir secukupnya Penyedap (optional) 2 batang daun bawang potong kasar 🍒cara buat: 🔸bilas tahu dengan air panas haluskan sisihkan. 🔸campur bumbu halus+ bahan aduk rata tambahkan bumbu cemplung kecuali daun salam aduk rata koreksi rasa. 🔸ambil 1 lembar daun pisang letakan 1 lembar daun salam timpah dengan adonan pepes 1 sdm atau lebih , gulung dengan daun pisang dan semat kedua sisi dengan lidi. 🔸kukus pepes tahu selama 25 menit angkat . 🔸pepes ...

carabuat candil biji salak yg enak

candil biji salak BAHAN 1 ubi kuning /sesuai selera ukuran sedang kukus haluskan 100 gram tepung kanji/ tapioka 1/2 sdt garam 1/2 sdt gulpas secukupnya air biasa kuah gulmer secukupnya gulmer + gulpas garam dan daun pandan klau ada secukupnya air secukupnya santan hangat di tmbh garam dkt secukupnya pewarna sesuai selera CARBUT 1.ubi yg di haluskan cmpur dgn kanji gulpas dan garam tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai rata dan bisa di bentuk bila kurang kanji bisa tmbh dikit 2.setelah kalis bagi jd 2 bagian sebagian tmbh pewarna/ sesuai selera ambil secukupnya bentuk seperti kelereng/ sesuai selera lakukan smpai selesai lalu rebus sbentar angkat 3,rebus air gulmer +...

CARA BUAT SAMBAL IKAN ASIN YAN GURIH DAN ENAK

Assalamualaikum moms ,lauk murmer yang bikin boros nasi #SAMBALIKANASIN tadi sedikit teri saya tambahkan juga rasanya..hemm..endess 🍒bahan: 1 bungkus ikan asin peda Sedikit teri Cabe ijo sesuai selera potong serong 1 papan pete kupas 1 buah tomat potong kasar 🍒bumbu : 6 buah bawang merah 3 sijng bawang putih Cabe rawit+merah sesuai selera 1 jempol lengkuas geprek Garam+gula pasir secukupnya Penyedap(optional) 🍒cara masak: 🔸cuci bersih ikan asin+teri dengan air panas turiskan , goreng sampai matang sisihkan. 🔸ulek bumbu lalu tumis sampai harum , tambahkan irisan tomat aduk rata tumis sampai tomat layu. 🔸masukan cabe ijo+pete tambahkan air panas secukupnya aduk rata koreksi rasa. 🔸masukan ikan asin +teri yg sudah digoreng aduk rata masak sampai air menyusut koreksi rasa angkat sajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya .

the eka kreatif

Search This Blog