Resep wingko babat.
Bahan:
Tepung ketan 250 gr, gulpas 150 gr, kelapa parut kupas dari 1/2 butir kelapa (uk besar), margarin 50 gr(cairkan) ,santan 65 ml(kara kecil) ,1/2 sdt garam, 1/4 sdt vanili,1 btr telor ,air secukupnya.
Carbut:
Remas2 kelapa parut + gulpas+garam+vanili diamkan 30 menit.
Setelah 30 mnt campur semua bahan uleni sambil tambahkan air sampai rada encer diamkan lagi selama 1 jam / lebih.
Panaskan cetakan olesi margarin tuang adonan lalu tutup, setelah bagian atas sudah kering balik dan panggang kembali sampai matang dg api kecil.
Assalamualaikum moms lauk sederhana bahan murmer #PEPESTAHU Alhamdulillah rasanya hdmm..nikmat👌😊 🍒bahan: 1 bungkus tahu putih (me, tahu sutera) 1 butir telor 2 bungkus kelapa parut (beli Rp. 2.000) 1 genggam daun kemangi cuci bersih 🍒bahan lain: Daun pisang +lidi secukupnya untuk membungkus 🍒bumbu halus: 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 sdm udang rebon kering Cabe merah+cabe rawit sesuai selera 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kencur 🍒bumbu cemplung: Daun salam secukupnya Garam+gula pasir secukupnya Penyedap (optional) 2 batang daun bawang potong kasar 🍒cara buat: 🔸bilas tahu dengan air panas haluskan sisihkan. 🔸campur bumbu halus+ bahan aduk rata tambahkan bumbu cemplung kecuali daun salam aduk rata koreksi rasa. 🔸ambil 1 lembar daun pisang letakan 1 lembar daun salam timpah dengan adonan pepes 1 sdm atau lebih , gulung dengan daun pisang dan semat kedua sisi dengan lidi. 🔸kukus pepes tahu selama 25 menit angkat . 🔸pepes ...
Comments
Post a Comment