the eka kreatif

Keripik Tempe Goreng Kriuk Tahan 2-3 Bulan | Bisa Untuk Bisnis Keripik Tempe Bahan-bahan 15 sdm tepung beras [ setara dengan 250 gr ] 7 sdm tepung tapioka [setara dengan 125 gr] 2 Papan tempe super [tekstur padat] 1 butir telur utuh [bisa diskip] 1 Bungkus Royco atau kaldu sesuai selera Garam Air sekitar 300-350 ml [kalau tidak menggunkan telur, volume air ditambah sekitar 100 ml] secukupnya Minyak untuk goreng Bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1 sdt ketumbar 2 Ruas kencur 2-3 buah kemiri Langkah Iris tipis tempe. Agar tipis, cara mengirisnya dengan diseset pakai pisau yang tajam. Satu papan tempe bisa jadi 30-32 tempe. Sesuai ketebalan dan ukuran sih ya.. Kalau tante aku yang ngiris, 1 papan tempe bahkan bisa dapet 40 irisan. Sisihkan Campur semua bahan dan bumbu halus juga air, aduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental. Apalagi jika tidak menggunakan telur, sebaiknya lebih encer dikit...

Bakpo buatanku pagi ini lembut gurih manis dan makyuuus, sisa 4 lg laris manis buat keluarga. Bahan : Terigu 250 gr Fermipan 6 gr Gula 40 gr Susu larutkan dg air 125 ml Mentega 50 gr Garam 1/2 sdt Isian Bisa apa aja: mesis, coklat, abon ayam, until2 kelapa dll Cara buat : Campur semua bahan kecuali mentega, ulenin sampe kalis kemudian tambahkan, garam,mentega ulenin kembali diamkan kurleb 10 mnt.kemudian kempeskan adonan ulenin kembali, bagi adonan 45 gr. Isi adonan dg isian yg diinginkan diamkan adonan yg telah dibentuk 10 mnt. Kukus jgn lupa dialasin kertas kue atau kertas minyak atau daun pisang. Alasin jg tutup kukusan dg lap bersih. Waktu mengukus kurleb 10 mnt. Dan ingat kukusan tidak perlu dipanaskan dulu selamat mencoba

🍃♥️ Kentaky ceker Ayam ♥️🍃 Bahan ceker ayam Cuci bersih dan rebus 10mnt. Biarkan 10mnt dan buang airnya ...siram pki air biasa dan rendam pki air es kira² 2/3 jm ... Dan buang tulang ...lihat dividio cara...nya Bumbu ..bawang putih, garam,cuka sedikit aja ,dan penyedap..... Tepung cair kuning telor 1 dan tepung terigu ksh susu cair/ santan Tepung kering... Tepung beras 2sendok.tepung jagung 2sendok dan tepung terigu 2 sendok. Ksh royco/ masako... Nanti lumuran luarnya ...cara bisa dilihat di foto ya... Habis dicelupkan di tepung basah taruh ditepung kering dilumuri merata dan diamkn dulu 3-5mnt biar tepungnya lengket dan goreng api kecil Renyah .  ...enak murah meriah

Eksekusi pagi ini, bunsay ,jenuh ujan² bikin Bolkus white coffe Resep 2btr telor 5sdm terigu 5sdm gula pasir 5sdm minyak ¼sdt fernifan 1bks skm putih dilarutkan dengan 4sdm air hangat Carbut Mix telor gula sampe ngembang masukan terigu,fernifan,white coffe,skm tadi,aduk rata masukan minyak, Tuang ke Loyang yg sudah diolesi minyak ,kukus 25mn it jangan lupa tutup pancimya dilapisi kain atau serbet biar gak netes uap airnya Selamat mencoba

Bolu gulung ekonomis 4 telor 4 butir telor (putih dan kuning dipake semua ) 1 ons gula pasir 1 sdm susu bubuk 1 sdm maizena 3 sdm munjung terigu segi 3 biru 1 sdt sp 1/2 sdt vanili 100 gram mentega dicairkan Selai secukupnya Pake metode all in one,, kecuali mentega cair Masukkan semua bahan kedalaman baskom,  mixer dgn kecepatan tinggi sampe mengembang putih berjejak,, Matikan mixer, masukan mentega cair aduk balik dgn satuan sampe tercampur rata. Siapkan loyang ukuran 26x26x4 yg sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Masukkan kedalam oven yg telah dipasarkan dulu,, oven sampe warnanya kecoklatan. Keluarkan dr oven, tunggu sampe agak dingin,, keluarkan dari cetakan buang kertas rotinya,, ganti dgn yg ukuran lebih lebar,, lalu gulung pelan pelan bersamaan dgn kertasnya,, diamkan 5 menit sampe gulungan terbentuk,, setelah 5 menit buka gulungan, olesi dgn selai, gulung kembali sambil dipadatkan,, tunggu sampe betul "dingin,, siap dipotong sesuai selera,,, Sela...

Donat Maizena 1x proofing 250 gr terigu cakra 25 gr maizena 50 gr gula pasir 1 butir telur+air total 175 ml 6 gr fermipan 50 mentega (sy pke margarin) Sejumput garam - campur semua bahan kecuali mmentega dan garam - tambahkan bahan cair sedikit demi sedikit, uleni setengah kalis - masukan mentega dan garam - uleni sampai kalis elastis - bulatkan, pipihkan,cetak - diamkan smpai ngembang 2x +- 30 menit, - goreng dgn api kecil (sekali balik)

KULITLUMPIA/RISOLES 🍒 Bahan A: 200 gr tepung terigu segitiga biru 1/2 sdt garam 1 sdm maizena/tapioka 🍒 Bahan B: 2 butir putih telor 🍒 Bahan C: 500 ml air 🍒 Bahan D: 2 sdm minyak goreng 🍒 Cara buat: 👉 campur bahan A jadi satu aduk rata. 👉masukan bahan B aduk rata. 👉tambahkan air sedikit2 sambil diaduk2 sampai tdk bergerindil (bisa jg diblender agar hasil lebih lembut). 👉saring adonan. 👉terakhir tambhkn minyak aduk rata. 👉panaskan teflon oles dg minyak/margarin lalu tuang 2 sendok sayur kecil, putar sambil goyangkan teflon agar tipis merata. 👉panggang dg api kecil ,setelah pinggir agak kering /mengelupas angkat. 👉satu resep diatas jadi 20 lembar kurang lebih. NB: 🌯jgn simpan kulit lumpia yg masih lembaran dikulkas krna suhu dinging kulkas berpengaruh pd kelenturan kulit walaupun disimpan dlm wadah te...

SELAISRIKAYA (kaya jam), Resep : 🍒 Bahan : 4 butir kuning telur kocok lepas. 50 gr gula pasir, 50 gr gula kelapa(gula merah) Santan kental 130 ml (saya pake kara kemasan kecil 2) Air 80 ml, 1/2 sdt vanili, 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan simpulkan. 🍒 Cara buat : 👉Sisir gula merah +80 ml air rebus sampai gula larut lalu saring. 👉Rebus santan+garam+daun pandan+ air gula +gula pasir +vanili aduk2 sampai mendidih dengan api kecil. 👉Setelah mendidih tuang sebagian kedalam kocokan telur aduk2 lalu tuang lagi kedalam panci , 👉aduk2 dalam tahap ini adonan mulai mengental aduk terus supaya tidak bergerindil masak dengan api kecil selama 15 menit. 👉Dinginkan, setelah dingin bisa taruh dalam botol kaca/ wadah tertutup simpan dalam kulkas. 👉Jika ingin rasa/warna lebih dominan pandan ta mbahkan 2 sdm air pandan suji/ beberapa tetes esen pandan .

BOLUKEJUKUKUS 🍒 Resep bahan : 6 sdm (munjung)tepung terigu 6 sdm margarin(lelehkan) 5 sdm gula pasir, 1 sachet SKM putih 2 btr telor, 1/2 sdt vanili (boleh skip) 50 gr keju cheddar parut, 1/4 sdt garam 1 sdt baking powder 🍒 Cara buat : 👉Tim margarin+keju (jangan lama2 asal margarin leleh aja) lalu dinginkan jangan langsung dicampur dengan adonan. 👉Ayak tepung +baking powder sisihkan. 👉Panaskan dandang/kukusan. 👉Kocok telor+gulpas+garam+vanili sampai gula larut dengan whisker/garpu 👉 tambahkan margarin+keju aduk rat 👉masukan tepung+bp aduk rata 👉 terakhir tambahkan SKM aduk rata, 👉 tuang kedalam loyang yg telah dioles maragarin 👉 kukus selama 30 menit dengan api sedang. NB : 🍒 biar bolu enggak bantat semua bahan harus dalam keadaan suhu ruang dan sesuai resep step by step ya bun

🍃♥️ mie nyemek ♥️🍃 Daging sapi yg dibumbu kecap asin + tepung tapioka. Bawang putih geprek cingcang... Kangkung .. Cabe .. Mie ... (Aq pki mie ramen mie jepang ) Tumis bawang ...smpi harum masukkn daging oseng sebentar dan pingirkan masukkan mie + kangkung + sasachang ...+ Cabe oseng ..dan campur semua.   ..ksh air dan tamba garam+ penyedap.... Masak jgn terlalu lama ....  Biar daging tetep empuk... Silahkn dicoba

Puding brownis Bahan : Agar agar 2 bungkus yang tdk ada warna 100 gram gula 3 sendok coklat bubuk 1 telur kuningnya saja Roti tawar 7 lembar Susu 5 gelas Cara buat : Masukkan bahan semua jadi satu blender sampai halus , trus masak sampai meletup letup lalu angkat taruh di cetakan truh dikulkas tunggu smpai diingin lalu sajikan Selamat mencoba

# EMPEKEMPEKIKANTONGKOL 🍒 Bahan empek empek: 150 gr daging ikan tongkol cincang halus/blender (bisa juga pake ikan yang udah matang/diasap). 150 gr tapioka 2 siung bawang putih haluskan 1/sdt lada bubuk, 1 butir telur 2 batang daun bawang cincang halus (tadi pas gak ada jadi gak pake). 🍒 Bahan biang : 80 gr terigu, 150 ml air, 1 sdt garam 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu bubuk Bahan isi: 3 butir telor rebus belah sesuai selera. 🍒 Bahan pelengkap: irisan timun. 🌶 Cara masak : 👉Campur semua bahan biang lalu rebus sambil terus diaduk sampai meletup2 ,matikan api dinginkan sampai suhu ruang. 👉Campurkan daging ikan ,bawang halus,lada bubuk, telor aduk rata, tambahkan tepung tapioka aduk sampai tercampur rata(jangan diuleni nanti jadi keras empek2nya). 👉Pipihkan adonan beri isian telor lalu rekatkan kedua sisi rebus diair mendidih sampai mengapung angkat tiriskan. 👉Setelah dingin...

# MIEAYAM 🍒 bahan : Mie kering/mie basah (saya pake mie kering cap burung dara) Sawi hijau (cesim) Ayam potong kecil2 Timun iris sesuai selera Daun bawang rajang halus Bawang goreng 🍒 bahan kuah +bumbu : Air secukupnya /air kaldu (bisa ditambhkan ceker/balungan, saya gk pake krna gk ada ) 🍒 bumbu : Bawang putih dan kemiri digoreng. 👉Haluskan bersama merica ,pala lalu masukan kedlm air kuah tambhkan garam, gula, penyedap , 2 helai daun bawang + seledri. 👉setelah mendidih tambhkan sedkit bawang goreng angkat sisihkan. 🍒 bumbu dan cara masak ayam: 👉haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri,merica, pala,ketumbar,jahe,kunyit. 👉geprek laos dan sere, daun salam 👉tumis bumbu sampai harum masukan ayam yg tlh dipotong2 tambhkan garam, gula ,dan penyedap, msaka sampai ayam berubah warna. 👉tambahkan sedikit air, gula merah dan kecap manis tes rasa masak sampai...

KACANG TELUR PEDAS MANIS Bahan : 500 gram kacang tanah, cuci sampai bersih, lalu tiriskan sampai kacang kering 4 butir telur, kocok lepas 8 siung bawang putih, haluskan 100 gram gula pasir 2 sdt cabai bubuk 1 sdt garam ¼ vanili bubuk 400 gram tepung terigu, ayak 100 gram tepung sagu, ayak Minyak goreng CARA MEMBUAT KACANG TELUR PEDAS MANIS EMPUK : Aduk sampai rata telur, vanili, cabai bubuk, gula pasir, bawang putih dan garam. Kemudian masukkan kacang, aduk sampai rata, angkat lalu tiriskan. Kemudian balurkan dan ratakan dengan campuran tepung tadi, lakukan berulang secara bergantian telur dan tepung kira-kira 3-4 kali hingga terbalur rata dan menghasilkan ketebalan yang kita inginkan. Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga kacang matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan, biarkan dingin dulu lalu simpan dalam toples kedap udara.

BAHAN : • bakso bisa potong memanjang • ayam potong dadu (sya tidak ada ayam karena tadi tidak ada • telur kocok lepas • jagung kecil potong memanjang agar menarik • wortel potong memanjang agar menarik • kol atau kubis • sawi kriting hijau iris besar BAHAN TUMIS • bawang bombay • tomat • bawang putih(diuleg halus) Bila suka pedas bisa tmbh irisan cabe ini sya tidak kasi cabe karena ada balita mau makan,atau bisa diakalin cabe dimasukan dakhir setelah ambil yg tidak pedas Pelengkap : Saori saos tiram,gula sedikit,saos tomat/cabe,sedikit kecap (tergantung selera suka pedas atau tidak),garam,masako ayam Cara membuat : -masukan semua bahan tumis setelah harum,masukan bahan yang lain tambahin dengan bahan pelengkap dan beri kuah sedikit agar terasa empuk ,bila ingin agak kentak bisa tmbah tepung maizena ya 1 sendok

Bolu kukus sederhana ,,, Bahan : 250 gr tepung terigu 200 gr gula pasir 1 butir telur 1 sdt ovalet/ sp Vanili secukup nya Pasta pandan secukupnya 200 ml air Cara membuat : *Campur semua bahan kecuali pasta pandan,lalu mixer dgn keceptan tinggi sampai menggembang fan berjejak,, * Ambil 5 sdm adonan di mangkok lalu beri 3-4 tetes pasta pandan,aduk rata,, * Cetak adonan,,,lalu kukus selama 10 menit,,angkat dan sajikan,,selamat mencoba,,,

Hallo...😊 Tadi aku bikin kue enak dan lembut loh😍 " CAKE KEJU" Bahan-bahan -Tepung terigu (bisa juga tepung jagung ) 120 gr atau bisa 1 gelas minum kecil - gula pasir, Sesuai selera - telur 4 butir - sp / tbm - keju 70 gr -Margarin 3 sendok makan -baking powder / soda kue - susu kental manis 2 sachet -pewarna makanan sesuai selera " CARA MEMBUAT " 1. Campurkan mentega atau margarin dengan keju yang sudah di parud, di dalam wajan atau apa aja bisa, dan lelehkan dengan api sedang, sampai tercampur rata setelah itu matikan kompor dan dimkan. 2. Masukan telur 4 butir, Gula, dan sp/tbm. Lalu Mixer sampai adonan mengembang 3. Campurkan baking powder dengan tepung terigu aduk sampai merata 4. Setelah itu campurkan terung dan baking powder yang sudah di campurkan itu ke adonan telur yang sudah di mixer 5. Tambahkan susu kental manis ke adonan telur yang sudah di mixer 6. Tambahan margarin dan keju yang sudah di cairkan. 7 . Aduk s...

brownis simpel Bahan : 2butir telur 6 sdm gula 6 sdm tepung trgu 1sdm coklat bubuk 1 sdt sp/ovalet 5 sdm minyak goreng 2 sdm coklat dcc/coklat batang yg dicairkan Sejumput soda kue 1 bungks fanili Mentega /margarin untuk olesan loyang Hiasan sesuai selera sya pakai batter cream, keju & coklat warna Cara buat... Ayak tEpung, coklat bubuk & soda kue sisihkan.campur minyak goreng & ddc/coklat yg sudah dicairkan. Kemudian mixser telur, gula, sp/ovlaet & fanili dgn kecpatan tinggi smpai putih kaku/berjejak/kalau kita balik adonan yg telah dimix tidak tumpah. Setelah itu masukan tepung yg sdh diayak td pelan2 bergantian dgn minyak & dcc cair td. Kukus selama kurang lebh 15mnt. Semoga bermanfaat

Donat lagi 🍩🍩 Donat 500gr tepung terigu 60gr gula 5gr fernipan Garam 2butir kuning telor 250ml air dingin 60gr mentega Cara membuat *campur semua Bahan kecuali mentega uleni sampai setengah kalis *masukan mentega uleni lagi sampai bener-bener kalis *timbangan adonan 35gr lalu istirahatkan 30menit *cetak (lubangi tengah nya dengan jari) *istirahatkan lagi 45menit *lalu goreng *beri topping sesuai selera Selamat mencoba ☺️☺️

Bahan kulit: 250 gram tepung terigu 650 ml air 1 butir telur ayam 1/4 sdt garam 3 sdm minyak goreng atau margarin dicairkan Bahan Isian: 5 siung bawang putih, cincang halus 2 sdt lada putih 3 buah kentang, potong dadu kecil-kecil 2 buah wortel, potong dadu kecil-kecil 100 gram buncis, potong kecil-kecil 150 gram daging ayam rebus, suwir-suwir 1 sdm tepung terigu 1 sdm tepung maizen 1 genggam seledri, rajang halus daun bawang, rajang halus 1 sdt garam 1/2 sdt gula Bahan Pencelup Tepung panir 1 butir telur ayam, dikocok Langkah Untuk membuat kulit risoles: campur tepung terigu, air, telur ayam,minyak goreng dan garam. Aduk merata hingga licin dan tidak menggumpal. Siapkan wajan teflon bulat. Bikin dadar kulit risoles tipis-tipis dengan cara menuang satu sendok sayur adonan ke wajan teflon, lalu wajan digoyang dan diputar agar membentuk lingkaran tipis. Angkat dadar kulit jika sudah kering dan matang. Dadar satu per satu sampai adonan habis. (Tips : gunakan api kec...