Cara buat kulit lumpia atau risoles

KULITLUMPIA/RISOLES
🍒Bahan A:
200 gr tepung terigu segitiga biru
1/2 sdt garam
1 sdm maizena/tapioka
🍒Bahan B:
2 butir putih telor
🍒Bahan C:
500 ml air
🍒Bahan D:
2 sdm minyak goreng
🍒Cara buat:
👉 campur bahan A jadi satu aduk rata.
👉masukan bahan B aduk rata.
👉tambahkan air sedikit2 sambil diaduk2 sampai tdk bergerindil (bisa jg diblender agar hasil lebih lembut).
👉saring adonan.
👉terakhir tambhkn minyak aduk rata.
👉panaskan teflon oles dg minyak/margarin lalu tuang 2 sendok sayur kecil, putar sambil goyangkan teflon agar tipis merata.
👉panggang dg api kecil ,setelah pinggir agak kering /mengelupas angkat.
👉satu resep diatas jadi 20 lembar kurang lebih.
NB:
🌯jgn simpan kulit lumpia yg masih lembaran dikulkas krna suhu dinging kulkas berpengaruh pd kelenturan kulit walaupun disimpan dlm wadah tertutup, jadi setelah digulung kulit akan mudah retak/pecah.
🌯setlh diberi isian dan digulung lalu simpan dlm wadah tertutup bisa tahan 1-2 hari.
🌯untuk risoles bisa tahan lebih lama jika ditaruh difreezer.