SELAISRIKAYA (kaya jam),
Resep:
🍒Bahan:
4 butir kuning telur kocok lepas.
50 gr gula pasir,
50 gr gula kelapa(gula merah)
Santan kental 130 ml (saya pake kara kemasan kecil 2)
Air 80 ml, 1/2 sdt vanili, 1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan simpulkan.
🍒Cara buat:
👉Sisir gula merah +80 ml air rebus sampai gula larut lalu saring.
👉Rebus santan+garam+daun pandan+ air gula +gula pasir +vanili aduk2 sampai mendidih dengan api kecil.
👉Setelah mendidih tuang sebagian kedalam kocokan telur aduk2 lalu tuang lagi kedalam panci ,
👉aduk2 dalam tahap ini adonan mulai mengental aduk terus supaya tidak bergerindil masak dengan api kecil selama 15 menit.
👉Dinginkan, setelah dingin bisa taruh dalam botol kaca/ wadah tertutup simpan dalam kulkas.
👉Jika ingin rasa/warna lebih dominan pandan ta
mbahkan 2 sdm air pandan suji/ beberapa tetes esen pandan .
Comments
Post a Comment