Ayam goreng crispy
Ayam dada ... Dibelah bisa lihat dividio
Di bumbui. Kecap asin 1sendok makan. Gula 1sendok makan. Bawang putih bubuk... 1sendok teh. Mrica bubuk 1sendok teh .five spice powder 1 sendok teh. Garam,air putih 2sendok makan. Arak putih 1 sendok mkn. Biarkan 1-2jam...... (Bawang putih bisa pki bubuk bisa jg pki bawang putih gebrek halus / parut)
Klu sdh 1-2 jam buang airnya... Ksh kuning telor 1 dan tepung tapioka 1 sendok teh.
Aduk rata diamkn.
Tepung sagu 10sendok + tepung beras 5sendok campur ....dan taruh diwadah.... Dan masukkn dada ayam tadi.....lumuri dgn tepung bolak balik2 dan biarkan kurang lebih 5mnt. Panaskan minyak.... Masukn dada ayam.... Bolak balik dan angkat. Panaskan lagi minyak dan masukkn lagi.... Biar luarnya renyah dan ngk berminyak. Angkat taburi mrica+ garam dan cabe bubuk...(ngak pakai arak bisa diganti dgn cuka cukup 2/3tetes)
Selamat mencoba moga bermanfaat
Assalamualaikum moms lauk sederhana bahan murmer #PEPESTAHU Alhamdulillah rasanya hdmm..nikmat👌😊 🍒bahan: 1 bungkus tahu putih (me, tahu sutera) 1 butir telor 2 bungkus kelapa parut (beli Rp. 2.000) 1 genggam daun kemangi cuci bersih 🍒bahan lain: Daun pisang +lidi secukupnya untuk membungkus 🍒bumbu halus: 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 sdm udang rebon kering Cabe merah+cabe rawit sesuai selera 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kencur 🍒bumbu cemplung: Daun salam secukupnya Garam+gula pasir secukupnya Penyedap (optional) 2 batang daun bawang potong kasar 🍒cara buat: 🔸bilas tahu dengan air panas haluskan sisihkan. 🔸campur bumbu halus+ bahan aduk rata tambahkan bumbu cemplung kecuali daun salam aduk rata koreksi rasa. 🔸ambil 1 lembar daun pisang letakan 1 lembar daun salam timpah dengan adonan pepes 1 sdm atau lebih , gulung dengan daun pisang dan semat kedua sisi dengan lidi. 🔸kukus pepes tahu selama 25 menit angkat . 🔸pepes ...
Comments
Post a Comment